据委内瑞拉cenda(文档和分析中心)的月度报告，2012年7月，委内瑞拉食品消费价格达3,685.30强势玻利瓦尔，变化率达0.8%(28.09强势玻利瓦尔)，与6月相比增长1.6%(58.29强势玻利瓦尔);2012年1月至7月，食品消费价格累计变化9.1%(305.95强势玻利瓦尔);2012年7月与2011年同月相比，食品消费价格变化率达22.2%(669.87强势玻利瓦尔)。
据cenda的报告，2012年7月食品通货膨胀放缓主要是由于受“季节性因”影响，水果和蔬菜价格与6月相比下降2.8%(27.88强势玻利瓦尔)。食品消费项目中，有所上升的分类有：鱼肉(4.6%)、谷物及谷物制品(3.7%)、根，茎作物和其他蔬菜(2.9%)、肉类及肉制品(1.9%)和奶，奶酪及鸡蛋(0.9%);油脂、糖、非酒精饮料、种子、油类和豆类价格则保持不变。
cenda还指出，最低薪资水平达1,780.45强势玻利瓦尔。据该机构报告，尽管最近最低工资水平上调了15%，这仍不够支付家庭基本开销;目前，要维持一个家庭的基本食品开支，需要两份最低工资。另一方面，部分产品的供应存在短缺的情况，如玉米面粉、奶粉、玉米油、牛肉、猪肉、白奶酪、黄奶酪、咖啡、糖和谷物。(责任编辑：墙晟)
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