2012年7月底，法国的粮食收割进展迅速，在法国南部大麦和油菜籽的收割基本结束，北部冬季大麦收割也已完成。但是，连日来肆虐的雨水使麦子的质量令人担忧。
8月1日，农业部发布报告称今年粮食平均每公顷产量为69.3公担(比2007到2011年平均每公顷提高5公担)。但是油菜籽、春季大麦尤其是小麦的收割受到上周雨水的影响不得不暂停。
软小麦的产量总体偏好尤其是西部地区(每公顷产量达75到90公担)。而东北部地区受年初霜冻的影响，收成欠佳。洛林地区各地产量不一，从每公顷30到75公担不等。今年深根庄稼和浅根庄稼的产量略有不同。据相关人士指出，受雨水的影响本来优质土地的庄稼反而歉收，而轻质土地的产量总体不错。据悉，尽管今年法国粮食质量比去年有所下降，但还是符合营养标准的。不过肆虐的雨水还是影响了今年粮食的销售，造成积压，从而影响了面粉行业。
春季大麦的产量非常高，但是蛋白质含量普遍低于10%。法国北方的硬小麦产量不错但受病虫害的影响质量同样堪忧。(责任编辑：邱爽)
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