据日本媒体报道，据鹿儿岛县畜产课(鹿儿岛县黑猪生产者协议会事务局)统计，2011年鹿儿岛县的黑猪发货头数为37万头左右，同比减少了15.1%，且自2003年以来时隔8年首次跌破40万头。另外，2011年的母猪发货头数为12.97万头，同比增加了6.1%。其中，白猪为9.7295万头，同比增加了10.8%，而黑猪仅为3.2405万头，同比减少了5.7%。

一般来说，黑猪的交易量相对较多，且每公斤的价格比普通白猪贵100～200日元。然而由于最近腿棒价格低迷、饲料价格等生产成本居高不下等造成了经营环境的恶化，加之老龄化引起从农人口减少乃至大规模经营转移到了白猪身上，黑猪发货头数大幅减少。

受地震和核电站事故的影响等，作为具有安全性的差别化商品，黑猪等品种猪的需求坚挺。在南九州，预计九州新干线开通之后，观光客也会随之增加。鹿儿岛县欲通过大力销售黑猪等措施来维持生产基楚。

（怀桃）

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