据印度媒体7月17日报道：在全球范围内香草精主要种植基地产量有所减产甚至短缺而国际市场上对于冰激凌需求不断上涨的背景下，当前香草精的市场价格受此而推高，这给印度相关公司创造了从中赚取利润的巨大机遇。

据报道，市场上对于冰激凌需求的不断上涨可能转嫁到香草农作物当中，而在十年之前也出现过类似的情况，并且香草的市场价格极高。在过去数月里，随着全球范围内香草作物主要种植基地存在产量短缺，香草作物的市场价格从每公斤25美元上涨至每公斤40美元至45美元之间。当前印度香草生产有限公司得到欧洲地区各国家的询盘，尤其是意大利。当前该公司香草精产品的库存量大约为11吨左右。

另据报道，香草是全球范围内制造冰激凌过程中最受欢迎的香味，当前香草最主要的生产国是马达加斯加和墨西哥两国。当前在墨西哥香草产量的下跌幅度高达90%，而在马达加斯加香草产量的下跌幅度为40%。

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