埃及供应和国内贸易部国内贸易处处长艾哈迈德·阿巴斯表示，为满足斋月期间需求，食品工业控股公司提供950万吨进口肉类。
供应和国内贸易部将提供9500只海狸和1500头国产小牛作为斋月祭品(牲畜宰杀所得的肉类且小牛肉为带骨肉类)，同时也提供1800吨国产及进口家禽、4.3万箱练过的奶油和天然黄油以及7万吨盘装鸡蛋。该部门直接从进口商和生产商手中购买新鲜的屠宰好的肉类，通过经济安全部门(隶属于国防部)供应给市场。
供应和国内贸易部也将提供充足的其他主要商品，包括糖、大米、面条、油、练过的奶油、豆类、白奶酪和奶及奶制品。
农业部将以32埃镑/公斤-36埃镑/公斤的价格提供1000吨冷冻苏丹肉，将在阿布辛贝屠宰场宰杀500头牲畜并以32埃镑/公斤-36埃镑/公斤的价格销售所得肉类;以48埃镑/公斤-50埃镑/公斤的价格销售3000头水牛宰杀所得的肉类;以30埃镑/公斤-50埃镑/公斤的价格销售冷冻巴西肉类。供应肉类通过addoqi、alobour、october和elzawyaelhamra的销售窗口销售。农业部正在研究在各省建立肉类仓库的事宜。
国产蚕豆的供应价格为6埃镑/公斤，大米的价格为3埃镑/公斤。yameesh(坚果以及干果制成的甜点)的供应量为7014吨，去年同期为4464吨，增加了2250吨左右，同比增长57.1%。部分yameesh的价格较去年有所下降，其中杏脯、无花果果脯和椰子肉的价格下降20%-40%;葡萄干、杏仁、核桃和榛子的价格较去年有所上涨。
2012年1月-5月底，埃及的肉类(冷鲜及冷冻牛肉、肝脏、肾脏、心脏和小牛肉)进口量为8.1131万吨，去年同期为5.4619万吨，同比增长48.5%左右;家禽的进口量为5.6314万吨，去年同期为1.9927万吨，同比增长182%左右。
(本篇文稿采用的实时汇率为1美元=6.041埃镑) (责任编辑：王超兰周祖凤)
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