番禺是供港蔬菜的重要生产基地，近年来番禺检验检疫部门通过制度、监管、合作等领域的努力和创新，连续15年实现蔬菜“安全、高质、足量、顺畅”供应香港。目前，番禺供港食品安全率达到99.999%。

（一）全程覆盖有制度。番禺对供港蔬菜备案基地的各个环节因素，包括备案年审、种子化肥农药使用、采收加工、出口检测、环境污染等实施了针对性的全程监管，帮助企业建立了完善的田间管理和质量管理体系，强化企业诚信自律意识，实现了全方位、多层次的严格把关。每年抽检供港蔬菜样品200余个，药残监测1000多项次，农药及重金属安全监测项目300多个，每年检测基地土壤和灌溉水，实现了“从田间地头到餐桌”的全过程安全溯源监管。

（二）创新手段有技术。以高精尖的无线射频识别rfid技术为基础，结合数据库和网络技术，完成了“供港蔬菜rfid溯源监管系统”的研发和试点工作，有效提升了监管效能。该系统还将检验检疫监管数据与香港的数据平台连接共享，使消费者通过终端设备查询到蔬菜的种植、检测、物流等相关信息，树立起广东供港“放心菜”的信心品牌。

（三）粤港合作有平台。与香港食环署、渔农署等对口工作部门建立了联络员制度、互访制度和技术交流制度，进一步完善了备案基地巡查制度，每年组织多次访问、交流和视察活动，较好地实现了检验检疫信息的及时沟通，粤港联手保障供港食品质量安全。（绮烟）

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