在奥斯卡颁奖典礼结束后,基本上所有参与的明星都会参加晚宴。日前,奥斯卡晚宴的精美佳肴在洛杉矶举行预展。包括锅贴、香菜竹笋焖羊肉、浓汁龙虾等在内的中国美食都将呈上餐桌。
今年的主菜依然由堪称“加州第一名厨”的沃尔夫冈·帕克负责,这已是他连续18次掌勺。
帕克此次计划烹饪12道色香味俱全的主餐,除了传统的西餐外,他特意选择了鲜嫩多汁的香菜竹笋焖羊肉,以及撒有菠菜汁酱料的上海浓汁龙虾搭配米饭。“虽然我没有去过上海,但我吃过上海菜。”帕克对中国菜很有信心,“这道上海浓汁龙虾将会非常松脆可口。”
另外,今年的甜点制作将采用高科技。负责奥斯卡甜点的女主厨表示,现在3d影视已经普及,而具有3d视觉效果的巧克力小金人不仅将满足人们的味蕾,也将挑战人们的眼球。
来源:钱江晚报
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