2月14日电据台湾“中央社”报道，针对美国牛肉议题，台当局卫生部门负责食品药物管理的机构13日晚指出，卫生部门评估莱克多巴胺每人每日安全摄取量(adi)时，已同时参考动物毒理数据与人体试验结果，并没有低估健康风险的问题发生。
“食品药物管理局”指出，莱克多巴胺为饲料添加物，自1999年起应用在畜产上，使用于饲料添加，10多年来并没有任何消费者食用肉品而造成人体中毒报告。
“食品药物管理局”表示，为保障消费者安全，及考虑人种差异、敏感族群及受试人数较少等影响，世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会(jecfa)特别将由人体试验所得adi值再除以50倍的安全系数；现今美国、日本及澳洲等国家和地区，据动物试验结果所推估adi值，都与jecfa推估的结果类似。
“食品药物管理局”表示，jecfa对于动物用药残留标准的评估，是以“指标性残留物”的原则，也就是，进行暴露评估时已考虑药物本身及进入动物体内的所有代谢产物的总和。岛内对于莱克多巴胺的检验方法也同时包括药品本身及其代谢物，因此并没有低估健康风险的问题发生。
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