南非谷物信息中心的信息显示，2011年12月南非玉米库存下跌了45%，至333万公吨。

数据显示，该国目前存有224万公吨白玉米与109万吨黄玉米。大麦、油菜、燕麦、大豆以及葵花籽的库存则较2010年的数字有所增加，而花生与高粱的库存则有所下降。小麦库存增长35%，至180万公吨。

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