据《阿根廷人报》网站2月9日报道：阿根廷农业部长今天宣布，阿根廷2011年大豆加工总量超过3700万吨，这是继2010年创下的3680万吨记录之后的又一历史新高。在阿根廷提高产品附加值的政策的带动下，阿根廷大豆加工量在2003年到2011年之间增加了54%。同时，大豆的深加工也为当地创造了更多的就业机会。
阿根廷大豆产量从2003年的2960万吨增长到2011年的5900万吨。阿根廷也成为了世界上大豆副产品(如豆油，豆粉等)的最大出口国。
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