据澳大利亚媒体1月2日报道，2011年12月底南澳大利亚州首府阿德莱德市一家快餐店被公众举报用火碱当食用盐给食物调味，致使多名食客在食用了被污染的食物后嘴巴和口腔被烧伤，其中一名中年男子的伤势最重，嘴巴被烧得红肿起水泡，口腔内皮肤也被灼伤，正在医院接受治疗。目前这家快餐店已被停业整顿。

出事的快餐店主营炸鱼和炸薯条，因为事发时快到新年，店里生意十分红火。据快餐店负责人介绍，该店食物烹制分若干个流程，其中最后一步需要一名店员为炸好的食物调味，撒上食盐等调味品。事发当天，负责给食物调味的是一名新招聘进店的员工，因店里人手不够没有对他进行培训就让他直接上岗工作。2011年12月28日上午，这名新员工正式上岗，他到店后做的第一件事就是给已经用空的盐罐加盐，只不过他加了满满一罐子的白色晶体不是食盐，而是火碱。

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