据泰国《世界日报》12月26日报道，泰国食品院、泰国商会及泰国工业院报告，初期评估此次特大水灾对食品产业造成约500亿铢的损失。全国共有1,300家食品工厂受灾，相当于总数的15%，其中有350家受到严重冲击。同时还使30多家包装工厂、调味料工厂等相关产业造成影响。受灾工厂主要分布在曼谷地区、佛统府、暖武里府、巴吞他尼府、大城府及龙仔厝府。

食品院负责人乃碧透露，重新评估2011年食品出口总值为9,630亿铢，同比攀升20%，而2012年的食品出口将明显放缓成长，出口价值估9,710亿铢，增长率仅0.8%。受到水灾的影响，导致部分食品工厂停工达3个月，加上运输困难，使泰国流失圣诞节的商机，影响本季食品出口放缓。如果食品产业能够得到官方的支持及促进，看好出口前景将逐渐好转，并保持“世界厨房”的美誉。

乃碧指出，2011年1-11月泰米出口1,010万吨，同比增加26%，看好全年泰米出口量将达到1,050万吨。不过，对泰米售价仍高于竞争对手国而感到担忧，包括越南和印度，导致泰国难于竞争，尤其是蒸米。自从印度开放私企出口食米后，印度不断侵蚀泰国的蒸米市场。

针对国内米价，乃碧认为目前已达到最高峰，尽管水灾冲毁1,200万莱农田，但是能够在3-4个月加快种植代替。展望2012年的整体经济前景，仍存在欧债危机、欧元汇率波动等风险因素，所以必须小心商品出口的货款问题，可能出现支付延误或无法收款的问题，将对泰国进出口造成影响。

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