美国农业部的报告显示，2011年10月份美国鸡蛋破损量总计为1.74亿打，9月份，鸡蛋破损量为1.76亿打，同比下降1%，环比也下降1%。

2011年1月至10月间，鸡蛋破损量总计为17.4亿打，同比增长1%。截至目前，用破损蛋生产的产品总计为22.5亿磅，同比略有增长。整蛋食品、蛋白产品和蛋黄产品分别为13.8亿磅、5.78亿磅和2.95亿磅。

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