漫画 邹晶

“能有效降低胆固醇”、“可增强体力脑力”……这些话看着眼熟？但九成你还是会估计错这些话不是出自保健品的宣传，而是被印在一些食用油的瓶子上。眼下人是越来越在乎自己这“七尺之躯”的健康了，因此随着而来的便是食品的“保健化”，就连开门七件事之一的油现在也纷纷举起了“保健”的大旗，“吃油真能保健吗”也成了很多市民的疑问。

食用油保健功能真的那么大？

昨日，记者走访了我市的几家超市，发现市场上宣传具有保健作用的食用油随处可见，而各个生产厂家所宣传的保健作用也是大不相同。某知名品牌油有一款深海鱼油调和油宣称富含dha、epa和ala三大人体必需的营养成分；还有一款植物甾醇玉米油宣传说植物甾醇可以降低人体对胆固醇的吸收；某品牌纯香营养大豆油则打出了“天天ae，天天爱眼，添添健康”的口号，并特别注明了是国家公众营养改善项目；另一品牌坚果调和油的用语是“天天坚果，心脑灵活”。“3低更健康”、“关注心脑血管健康”也被许多品牌植物油所使用。此外，还有一些品牌的食用油，虽然没有明显的健康宣传，但词语间也或多或少的都和健康挂上了钩。

而在大型购物网站淘宝网上记者看到，打着各种“保健”旗号的食用油就更加让人眼花缭乱了。一家网店销售的有机核桃油，不仅阐述了其价值标准是“只选用第一道初榨灌装”，还打出了“高dha+，增加记忆力，促进视力，骨骼发育，平衡营养，母婴必备油品”的广告语。另一家店铺出售的510毫升紫苏籽油，宣称富含“天然亚麻酸”，并特别强调是目前所知亚麻酸含量最高的植物油。

高身价“保健油”多是“忽悠”

调查中记者发现，目前市场上销售的食用油名目繁多，概念层出不穷。被各食用油生产厂家拿来说事儿的营养元素多达十多种：维生素a、维生素e、dha、epa、ala、植物甾醇、亚油酸、谷维素……这些具有各种营养元素的“保健油”，其价格往往也是“水涨船高”。同样都是5升装的大豆油，某品牌添加了维生素a和维生素e的“纯香营养”油的价格就比普通大豆油贵了近20元钱。其他“植物甾醇”、“亚麻酸”们的情况也是一样。

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