日本寿司联合会和挪威水产品推广委员会联合声明，他们已经签署了一份备忘录，内容是向全球市场推广用生鱼制作安全食品的饮食文化。

面对日益增加的由于对生鱼处理不当，制作的料理导致中毒的事件逐年增多这一情况，全日本寿司联合会下属的寿司技术协会，与挪威水产出口协会将互取优势，精诚合作，共同向全球市场推广用生鱼制作料理的安全制作方法。

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