继中国市场向阿根廷牛肉开放之后，11月21日，阿根廷共和国驻华大使馆及阿根廷牛肉推广局在北京共同举行仪式庆祝阿根廷牛肉正式登陆中国。

“阿根廷牛肉推广周”活动于2011年11月21日在北京贝迪克阿根廷庄园揭幕，阿根廷驻华使馆、阿根廷商会、阿根廷农业部等官员出席了活动。阿根廷肉类工商业协会主席米盖尔·司其阿里提简要介绍了中阿两国之间的肉类进出口及合作情况，并表示希望能进一步促进两国在食品工业方面的贸易与交流。

2010年11月，阿根廷与中国签署了向中国出口牛肉的卫生议定书。2011年第一季度双方完成了行政手续及程序，从7月开始，阿根廷已经正式可以向中国出口牛肉。在随后中国质检总局发布的通过验证的阿根廷牛肉供应商名单中，包括了16家供应商。

阿根廷拥有悠久的培养优良种牛的传统，其种牛大多是英国品种，如阿伯丁安格斯牛，赫里福德种牛及短角牛。与欧洲大陆牛品种的混合改进了牛肉瘦肉和脂肪的比例，改良出了更适合产业化及商业化的品种。绝大部分的阿根廷肉牛都是在闻名世界的阿根廷潘帕斯草原上食牧草生长，其生产过程也都受到科学的管理，通过对生产步骤的严格监控及精密可靠的设备，每头牛从出生到产业链的最后一环都能被准确鉴定。

高水平的质量控制及严格的卫生标准也是让阿根廷牛肉在国际市场长期处于领先地位的重要因素之一。

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