据法国《世界报》11月15日报道：据联合国粮食与农业组织(fao)最近公布的一份报告显示，自2012年起，世界消费的鱼类产品将主要来自养殖。

尽管由于种类和配额的减少，自20世纪八十年代中期起世界捕鱼业产量停滞不前，然而鱼类养殖业却以8%的年增长率迅猛地发展。2008年，鱼类养殖提供了45.6%的世界鱼类产品消费，而明年这一数字将超过50%。

这一增长主来自于发达国家对饮食偏好以及新兴国家饮食习惯的西化。对寿司的偏爱，罗非鱼等鱼类销售量的增长，对鲑鱼高涨的消费热情，以及亚洲虾类养殖的高速发展等因素共同促进了鱼类养殖业的迅猛发展。

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