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多伦多鱼翅之争白热化 2代华裔有分歧

2024-05-08 10:10:22 来源:食品伙伴网 作者/编辑:网编 浏览次数:3298 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

据台湾媒体报道,加拿大最大城市多伦多市议会于本周投票表决是否禁鱼翅动议。作为一个拥有50万华人的城市,禁鱼翅与否,在华人社区引起新老两代华裔移民的不同反响,一方是新一代的华裔加拿大人,另一方则是他们的移民父母和祖父母。

鱼翅汤常常用于华人婚宴,以显示婚礼的体面,但一直备受指责,外界认为,这道菜造成了世界各地的鲨鱼数目的下降。今年上半年,多伦多市议员贝拉梅克(glenn de baeremaeker)在市议会提出禁翅案,获得华裔市议员黄慧文(kristyn wong-tam)的支持,2人一直在呼吁他们的同僚议员支持这条禁令。

10月24日上午,包括多伦多一些华商会成员和华人餐馆业主等在内的约300百市民,在市政厅外抗议鱼翅禁令,下午他们前往已禁售鱼翅的加拿大第6大城市密市抗议。

华裔年轻人支持禁令

黄慧文表示,因为自小在华裔家庭长大,经常在华人餐馆用餐时有机会吃到鱼翅,但出于环保原因,她在10年前开始拒绝吃鱼翅。

由于熟悉华裔文化,黄慧文深知要说服华人改掉这个传统的饮食习惯不容易,但她相信只要是正确的事情,就会有人支持。

据《环球邮报》报导,几个高调的华裔加拿大人,包括作家崔维新(wayson choy)已经公开表示支持禁令。在几个星期前举行的市会议上,加拿大平权会多伦多分会前执行主任克伦.孙(karen sun,音译),也主张因环境问题禁止鱼翅。她本人5月份的婚礼就没有鱼翅。不过她说,象征身份地位的鱼翅属于老一辈人,像她这代人如果婚宴没有鱼翅会有压力,父辈及祖父辈的亲人会失望。

据主要从事策划多伦多地区华人婚礼的路克(carmen luk)称,婚宴上必有鱼翅的现象正在悄然改变。她说,"我最近策划的中式婚礼,夫妻俩没有要鱼翅。"

去年,一些加拿大华裔在温哥华创办的"鲨鱼真相"团体,目的是要挽救濒临灭绝的鲨鱼。该团体试图劝说举办婚宴的华裔情侣取消婚宴菜单里的鱼翅汤。创始人克劳迪娅。李表示,希望新郎新娘们用"幸福伴侣热爱鲨鱼"这样的口号,来改变长者们对饮食的态度。

来源:食品伙伴网

以上是网络信息转载,信息真实性自行斟酌。

 
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