据美国食品安全网站报道，14日美国大型肉类加工厂家bpi公司宣布，将对其产品进行6种非o157型大肠杆菌的检测。
bpi公司是美国最大的肉类加工厂之一，该公司称在牛肉产品o26, o111, o103, o45, o121 ,o145型大肠杆菌检测的阴性结果未公布前，将对其牛肉产品进行留存。
同o157:h7型菌株一样，这六大菌株能产生志贺毒素，而志贺毒素可使人染上溶血性尿毒症这种致命的肾脏疾病。
据美国疾控中心估计，每年由非o157型产志贺毒素大肠杆菌或志贺毒素大肠杆菌（stecs）所引起的疾病达113,000起，几乎是o157:h7型大肠杆菌所引起疾病的两倍。
来源：食品伙伴网讯
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