山西培养出适合机械化培养的酿制高粱新种类

日前，山西省农科院高粱研究所研究员张福耀主持培养的“汾酒粱1号” 酿制高粱新种类，正式经过山西省种类审（认）定。该种类不只具有高淀粉、耐密植、抗病抗倒伏等特色，而且适合机械化培养，对彻底改变中国高粱传统培养形式具有重要意义。

据高粱研究所所长柳青山介绍，到现在，他们已培养成功6个适合机械化培养的酿制高粱新种类，这些种类株型紧凑，叶片窄小，株高均在150cm以下，彻底适合机械化收获。这些新种类的均匀淀粉含量达到了73％以上，最高达到78.09％，出酒率比一般种类进步2到3个百分点。

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