据某新闻平台统计，有些学校为了省钱，为了一己私利，置广大师生的生命安全于不顾。超过20%-30%的地方学校不重视厨房工程，认为能满足煮好饭炒好菜的基本功能就行，殊不知由于后期食物卫生、厨房着火、电路安全等问题，导致的后果有多严重，中毒、火灾，财产和生命受到损失........

学校刚竣工，厨房工程该如何开展呢？

这是一件严肃的事情，厨房工程质量不仅涉及师生的健康，也代表学校的内在形象，更影响着教学质量，所以在开展厨房工程之前，我们要进行多方位的考虑，奥科鑫厨具厂根据经验建议从以下两个大的方面开展工作：

一、前期应该考虑哪些方面呢？

1、厨房功能如何合理划区？

2、厨房地板如何防滑？

3、厨房设备的清洗问题？

4、厨房设备如何保证通风的问题？

5、水、电、气线路安装问题是否考虑？

二、学校厨房工程包括哪些内容？

1、设计图（在主体完工时应有专业的厨房设备厂家介入）；

2、确定厨房设备及购买；

3、安装；

4、厨房杂件；

5、调试运行；

6、安全监管：电路、通风、排水等。

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