“不管是吸还是抽，目前使用的油烟机基本上都将油烟直接排入了大气。”甘肃自然能源研究所所长喜文华呼吁，无论是保护环境还是维护健康，我国的抽烟机都急需升级换代。

喜文华说，中国人在烹饪中喜欢爆炒、油炸，不管是使用燃煤、天然气、电力等何种能源，烹饪过程中都因食用油加热而不可避免地要产生油烟，而目前生产、销售和使用的吸（抽）油烟机，除了有限的过滤和分离作用外，并不能在机器内直接对油烟进行处理，大量的油烟通过油烟机后，还是直接排放到了大气。

中国人口众多，每个家庭都要做饭，在各城市的大街小巷，还有很多餐馆。喜文华说，每天排放的油烟有多少，谁也没做过统计，但这绝对不是个小数字，对大气、人体健康都造成了不小危害。

“从源头上治理油烟污染，关键在于吸（抽）油烟机的升级换代，真正的油烟机不光能将室内的油烟吸走，而且在机器内部就能完成油烟的处理和收集。”喜文华说，油烟机升级换代，目前在技术上不存在太大问题，只要研发机构和生产厂商合作，应该能够解决，关键是大家要从意识和行动上重视起来，充分认识到油烟的危害性。

中华厨具网（www.chuju555.com）秉承为商用厨具客户提供满意数据信息服务，为商用厨具企业开拓广阔市场为宗旨，与时俱进、开拓进取，凭借自身行业优势、人才优势，顺应市场需求和信息化潮流，以保持中国专业、权威的商用厨具行业门户网站而努力。 中华厨具网通过分析了大量商用厨具企业信息及市场调查后，中华厨具网在中国厨具孕育产生，它将更聚焦商用厨具品牌价值提升，为厨具产品提供招商加盟信息服务，行业资讯服务，为企业代理商提供商业信息报道、商业合作和店铺运营咨询服务。 中华厨具网是综合商用厨具大数据信息平台，更具价值的行业门户准确的定位、多方位及时的行业信息、高转载的资讯发布，主导商用厨具行业资讯动态。融合热点事件策划，多方位立体传播，助力企业发声，为品牌扩音增强知名度。招商加盟连续为商用厨具品牌推荐优质代理商，强大的经销商数据库，快捷高效的渠道通路，定制化服务品牌招商，一站式为厨具企业招商加盟建立解决方案。