近日，“小抹布，大问题！”中国厨房卫生调查结果公布暨西门子洗碗机&亮碟洗涤剂整体解决方案新闻发布会在京举行，发布会后，利洁时家化（中国）有限公司总经理赛艾迪、博西家用电器（中国）有限公司厨具部总监苏埃玛、中国家用电器研究院清洁技术研究所所长鲁建国等接受了记者的专访。

洗碗机绿色节能市场认知度有待提高

首先请问鲁所长一个问题：在参加家电产业技术路线图会议的时候，听您讲了一个小故事，说您去商场的时候，遇到消费者在购买相关类型的产品，就给他们推荐洗碗机，被误认为是托儿，被拒绝了。您是如何理解洗碗机的产品的？国内消费者对于它的理解是什么样子的？

关键是我们的消费者思维比较定式，认为消毒柜能够除菌，对洗碗机则是拒绝的态度。现在来看，大多数消费者对于洗碗机刚开始的认识不是很深，所以并不是太了解。洗碗机在欧洲叫洗碟机，刚开始习惯认为西方生活跟我们差别比较大，所以觉得不太适合中国消费者。

我们原来行业当中也有这种认识。但是2006年，我们有一个洗碗机检测方法，就是一个国家标准，我们对洗碗机进行了研究，包括测试。我们国家早在二十多年前就有洗碗机的行业了，但是因为那时候没有具体的产品，就一直没有做起来。后来我们把国家标准做起来，通过研究以后发现洗碗机确实是值得推荐的厨房产品。特别是我2009年到慕尼黑的西门子家电参观了，他们给我一个数据，洗碗机洗一次耗电量大概是0.09度，耗水也是零点零几升。后来回来做实验，结果显示这个数据是真实的。

所以，通过这一次以后，我们决定要做，首先将洗碗机的优势宣传出去，从刚才会议上得到的信息，就卫生方面来讲，健康安全首先应该是洗干净。实际上我们现在的消费者洗碗，主要就是看着干净就干净，相信自己的眼睛，这是中国消费者的习惯，看着干净，实际上并不一定是干净的。我们现在也有一个除菌的实验室，搁在显微镜下就是另外一个现象，所以除菌，卫生健康，特别是刚才会议上讲到的信息，是非常重要的。首先，对消费者是一个提醒，其次就是我们消费者定式的思维应该要改变。

另外，通过我们做实验还有一个感触，就是洗碗机在欧洲叫洗碟机，但是它不光是能够洗盘子的，像咱们的碗、杯子都可以洗，而且可以洗得很干净。从做实验得出，餐具的污染物有肉、茶叶、鸡蛋、黄油、菜等，但凡是生活中难洗的都可以洗掉。所以，作为专业人员来说，通过实验也是重新认识了洗碗机。虽然让消费者一起转到这个观念上来不太现实，但是我们也发觉通过媒体和行业的宣传，*近消费者对洗碗机的关注比较多了。现在有这样一个好的现象，就是行业对这洗碗机有了重新的认识。

大家起码达成一个共识，就是洗碗机在我们国家还是适用的。并且对现在来讲，按照宏观政策，咱们叫可持续发展，用电用水上来讲，肯定是节省水的，而且节的很多。我随便做了一个测试，如果说北京市有10%的人使用洗碗机，一年节约的水量就是一个昆明湖的水，非常可观，所以是值得宣传的。但是要说服消费者还是需要时间。

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