随着经济的发展，人们生活水平的正在不断提高，节能环保意识也是不断加强。

因为我们赖以生存的环境资源是非常有限的，所以我们必须更加珍惜资源，善待环境，因此节能环保相当重要。商用厨房设备也应向绿色环保节能方向发展。

之前很多的商用厨房设备都是采用燃煤方式。这种方式，一方面使得资源没有得到充分利用：另一方面，有不充分燃烧的弊端，产生的有害气体严重影响我们的身体健康。现在大多已经采用商用电磁炉、燃气灶等，既方便高效又节能环保。

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