我国是世界上最早种植水稻的国家，大米在中国人日常生活中的地位不言而喻，尤其在南方城市更是如此。但是随着生活条件的改善，民众越来越注重健康，日常生活中越来越讲究饮食低糖低脂低盐。但研究表明，大米中淀粉含量高达70%-80%，蒸熟的米饭中的淀粉经过人体消化吸收，会逐步分解成葡萄糖小分子进入血液，会导致血糖升高。对于糖尿病人或者高血糖人群，具有一定的健康隐患，降糖、脱糖电饭煲由此应运而生。

脱糖电饭煲模仿古时“捞饭”的制作方法,先煮后蒸, 采用米汤分离方法，将米饭中的淀粉和米汤过滤出来，这样可有效地降低米饭中的糖量，增加米饭的口感，对于血糖高的人来说最合适不过了。

澳柯玛脱糖电饭煲，采用了智能烹煮技术，子母内胆设计，通过三步降糖：第一步大火煮沸、在煮沸过程中，大米中的淀粉与水充分相溶。第二步澎湃沥糖(也称米汤分离)将含有淀粉的米汤与大米分离，降低淀粉含量。第三步，恒温蒸煮，胆内环形加热，大米均匀受热，保证每粒米饭晶莹剔透，口感醇香。

用料方面，澳柯玛脱糖电饭煲采用了食品级304不锈钢内胆，无涂层、无有害物质，而且不易粘锅、易清洗，熬汤煮粥统统不在话下。一机多能，拥有粥汤、柴火饭、蒸煮、杂粮饭、婴儿粥、预约等功能，烹饪时间可调，可满足一家老小不同需求。此外，脱糖饭煲白色全塑外壳，外形更加简约时尚且更易清洗，是现在厨房必备。

当前，爱美的女性推崇抗糖化、减肥人士为了瘦身、血糖高的中老年人为了身体健康等都不敢吃米饭，现在有了澳柯玛新品脱糖饭煲，米饭从此吃的健康更放心。