走进位于所前镇的杭州狮峰苑实业有限公司，一套茶叶精制加工生产流水线夺人眼球，茶叶从筛选到风选，都是流水线操作。“这套全自动流水线机器是根据我们企业的需求，独家定制的，茶叶生产也走上了‘机器换人’的路子。”企业负责人沈徐荣说。

沈徐荣，萧山老茶人，从上世纪80年代起，就有了自己的茶园。1991年茶叶市场放开后，他把狮峰龙井推向了北京市场。之后一直是北京张一元、吴裕泰等老字号的茶叶供应商。

老沈不做别的茶叶，专做狮峰龙井，每年到了采茶季，就是他最忙碌的时节。往往是早上五六点钟就到翁家山村收购茶叶，而村里的茶农早就在老沈的定点收购处排起了长队。一看、一闻、一喝，老沈就能迅速定出价格。

毛茶收回来了，老沈还是要马不停蹄地加工，才能连夜发往北京市场，可以赶在第二天开市的时候卖最新鲜的狮峰龙井。“明前茶，一天一个价格，所以我们一天都耽误不起。”老沈说，由于近年来人工成本越来越高，而且会茶叶加工的老师傅也越来越少，他就一直琢磨着要弄一套全自动的流水线生产设备，让茶叶加工慢慢脱离人工的限制。

从四五年前，沈徐荣就开始寻找相关厂家，可是没人做过这样的机器。去年，老沈听说有一家企业有类似机器，赶忙把几个技术人员请来，就这样按照老沈的制茶步骤，环环相扣的全自动流水线定制产生了。“从茶农处收来的毛茶，水分含量还比较高，不利于保存，通过我们这套精制加工设备，基本符合中高端茶叶的上市要求了。”老沈说，这套50多万元的设备，一天能精制加工0公斤茶叶，而人工则需要30人工作12小时才能完成，大大提高了效率，也不怕采茶季找不到熟练的制茶师傅了。“今年制茶的工作算是告一段落了，明年流水线上再改进一下，加几道程序，那就更全面了。”

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