酒店厨房设备的安装是酒店厨房项目中一个非常重要的环节,它与整个酒店的运营和利润有关,因此酒店厨房设备制造商在安装时应注意以下几点。
购买前,应根据厨房空间确定,以确保设备在厨房中有足够的位置,使用更方便
1、酒店厨房设备安装注意事项
1.设备的保护膜在交付前不能揭开。如果周围还有其他地方的人在施工,用纸壳盖住我们的设备,以免弄脏。放置酒店厨房设备时,应抬起设备,不得拉动,以免划伤地面。
2.将合适尺寸的设备搬到厨房,按照从内到外的顺序安装。首先安装内部使用的设备,然后逐一开始安装。顺序不混乱,位置不正确。只有组合的完整性才能保证其良好的应用。
3、必须请专业的安装人员,虽然厨房设备并不是多么巨大的物品,看起来也非常的简单。不过安装也是要注意的,因为它们牵涉到水、火、电等的连接,一定要做到安全万无一失。这样才会保证在使用中人员的安全。
4.安装墙上的设备时,打孔时要小心,否则墙上会有大洞。
5.什么时候一定要检查是否有电,然后检查是否有错电。
安装星盆时,必须做好出水口,否则会漏水。
6.安装时一定要适合厨师等工作人员,位置要方便,尺寸要合适。
7.在酒店厨房工程设计中,抽油烟机是必不可少的。同时,安装时排烟罩不宜离炉子太近,否则不仅会影响厨师的工作,还会影响排烟效果。
8、在光线不够的地方应该增加照明灯。另外,不要让案板正好落在厨师的阴影之下,这样容易影响工作效率。在酒店厨房,一般洗涤区和操作台都会增设橱柜专用的照射灯,这类灯光线适度,方便开关。