在餐饮行业,厨房是关键,而商业厨房设备是厨房的首要任务。
合理配置的厨房设备不仅可以保持厨房干净卫生,还可以为厨师节省大量能源,提高蔬菜效率,节省人力和物成本。
1、什么场景适合使用厨房设备?
商用厨房设备一般用于酒店、学校、工厂、医院、国有企业等厨房和食堂。
2、家用厨房设备与商用有什么不同?
商家用厨房设备的规格、功率、容量等方面相比,商用厨房设备的产品种类繁多,且商用厨房设备一般采用201或304不锈钢材质,整洁明亮,易清洁。
3、什么部分组成了一个完整的商用厨房?
以下是具体的产品:
4、按什么顺序安装商用厨房设备?
5、在厨房装修和卫生工作完成后,首先要安装厨房设备。
6、标准设备的顺序是:墙面、地面基层处理→检查设备产品→安装吊柜→安装底柜→连接调试给排水→安装配电→测试调整→清洗。
安装过程中,需要专业人员进行测量和设计,以确保生产尺寸正确。
厨房用具和橱柜(厨房用具下有调整脚)的水平。
燃烧器具和台面接缝采用硅胶防水处理,防止水泄漏。
7、厨房设备的验收。
没有明显的质量缺陷,如松动和向前倾斜。
厨房设备与基层之间的连接必须符合国家相关规范的要求。
各种管道和测试端口的预留位置应为正确位置,间隙应小于3mm。
厨具整体清洁,无污染。
台面和门扇符合设计要求,配件齐全,安装牢固。
8、一般商用厨房设备的工期如何?
为了确保后续工程不延误,必须确保厨房的装修和卫生工作都到位。
其次,还涉及到项目的尺寸、复杂性、安装调试要求和运输距离。
最后,具体的工程进度计划可以根据前期的方案、施工机具的准备和材料设备的情况给出。
在施工过程中,操作师傅会每天列出完成的事项,告知实施进度。