电磁灶是用电灶。电磁灶有什么优缺点？PChouse一一回答。

一、电磁灶的优点

1、安全：利用电磁感应原理将电能转化为热能进行加热，无明火，彻底消除安全隐患。

2、环保：无明火燃烧，无一氧化碳、二氧化硫等有害气体，环境无污染，厨师更健康。

3.节能:电磁加热原理直接加热锅，防止热量流失，比传统灶具节能50%以上。

4.安静:产品工作时不需要任何辅助设备，噪音很小，工作环境更安静。

5、清洁：商用电磁炉产品采用静电分离技术处理烹饪油烟，无废气排放，环境更清洁。

二、电磁灶的缺点

1.电磁灶用电操作，耗电量大。

2.温升特别快，开炉前要做好准备，否则空锅容易干烧，缩短锅具和电磁炉的使用寿命。

3.电磁炉故障概率高于传统炉故障概率，维修麻烦。如果出现故障，没有备用炉会影响运行。

4.电磁灶的功率与锅密切相关，对锅的要求高，锅的通用性差。

5.电磁炉工作时，锅底与锅体温差较大。烹饪时，如果不及时翻动锅底，很容易烧焦。