“煎鸡蛋饼 紫薯米糊，简单易做的懒人早餐get√11月7日，住在南京的吴小姐在朋友圈晒早餐

桌子上的盘子里放着一些食物和饮料描述已自动生成

吴小姐告诉笔者，紫薯米糊是用最近新开始的破壁机做的。其实我很久以前就想买破壁机了，但是看评论的时候，很多人说噪音大，清洗太麻烦就犹豫了。直到最近做作业，我发现市场上推出了很多静音自清洗产品，所以我利用双十一的活动开始了。

经过一番比较，吴小姐终于选择了一台带隔音罩的多功能小型破壁机，各种折扣全额减少不到400元。400元买不到损失买不到被愚弄，也就是说，一段时间后不想用，吃灰不会太痛苦。

吴小姐购买破壁机的心路历程也反映了破壁机的发展现状。

2018年，国内破壁机市场零售额达到102.7亿元，成为除电饭煲外厨房小家电市场的第二个百亿元市场。然而，在接下来的三年里，破壁机市场规模逐年下降，平均销售价格继续下降。

直到2022年下半年，曾经陷入谷底的破壁机开始复苏。根据奥维云网的数据，2022年7月至9月，破壁机线上销量同比增长16.45%、1.3%、16.99%；国庆期间，破壁机零售也同比增长9.5%。

作者认为破壁机突然回暖的主要原因如下:

首先，破壁机符合养生的理念。长期以来，养生一直是中国人最喜欢谈论的话题。疫情正常化下，公众对健康的关注度不断上升，年轻人的健康意识全面觉醒。破壁机作为一种小型保健家电，激发了消费者的购买欲望。

二是提高破壁机性能。破壁机噪音大，清洗困难一直是两大痛点，也是破壁机市场下滑的原因之一。现在厂家已经改进了这两个缺点，推出了静音、自清洗/免洗产品，在市场上很受欢迎。特别是静音破壁机，是今年破壁机细分类中表现较好的细分产品类型。京东平台数据显示，双11预售期间，低音破壁机同比增长3倍以上。

第三，高性价比的产品促进了市场的普及。当破壁机刚刚推出市场时，昂贵的价格通常是1000元或2000元甚至4000元或5000元。近年来，受环境影响，市场消费者需求持续疲软，许多主流企业开始推广中低端模式。对于消费者来说，低价产品将大大降低试错成本，更容易产生冲动消费。

四是促进社交电商和内容电商的宣传。挑战破壁机100天不重样8台静音破壁机真实评价，双11买前必看300 轻音破壁机也太好用了！”……抖音、小红书、B站等平台随处可见。据笔者观察，截至11月9日，抖音上#破壁机#话题已播出44.1亿次，在小红书上，关于破壁机的笔记超过38万篇。在社交媒体的传播下，一机多用、使用方便的破壁机再次流行起来。

虽然在多种因素的推动下，国内破壁机市场迎来了新的向好转机，但这种向好的势头能否持续还是要打个问号。

首先，二次刚性需求和低使用频率是破壁机无法克服的障碍。与电饭煲、微波炉等常用厨房电器相比，破壁机是一种消费升级产品，更多的是为了满足个性化的需求。因为它不仅仅是一个需要的产品，所以消费者很容易想到新鲜的过去，产品不能与用户产生粘性。

其次，国内破壁机市场好坏参半，产品好坏参半。过去，破壁机市场的普及吸引了许多玩家，包括一些投机者。基于成本竞争的压力，这些小制造商不仅缺乏对产品研发的投资，而且缺乏对产品质量的有效管理，从而影响了整个行业的质量声誉。

最后，缺乏有效的技术障碍，导致严重的产品同质化。每当市场上出现热门产品时，一些品牌就会迅速效仿。作者在电子商务平台上搜索了无声破壁机，突然跳出了许多类似的产品，无论是在外观设计上，还是在核心功能卖点上，甚至价格都非常相似。

此外，由于缺乏破壁机标准，虚假速度宣传、产品性能可靠性差、食品接触材料不安全等问题频发，严重阻碍了市场的良性发展，损害了消费者的重要利益。

综上所述，虽然短期破壁机市场有复苏的迹象，但不确定性仍然很高，说它变红太早了。对于企业来说，如果他们想取得突破，他们仍然需要努力进行产品创新和技术研发。对消费者来说，最重要的是合理消费，对产品利用率有正确的预期，以避免浪费。