厨具设备行业现状

商用厨房设备行业企业成为独角兽应具备下列解决痛点能力：

1、应用技术革新与原料双层合理安排的方式去减少运营成本，如商业服务厨房用品生产商引入智能机器或前沿的大型机械替代人力，以求降低人力成本；商业服务厨房用品营销渠道应用技术革新降低业务员及减少售后工作成本费。

2、售后维修服务反应速度快和修复能力强，确保商用厨房设备做为生产设备可靠性。

3、获得订单信息能力很强，可扩张生产与购置经营规模，确保关键产品销售商品流通。

4、商用厨房设备设备行业必须优质的总体工艺技术及很强的科研开发与资源整合能力。生产工艺流程环境整洁，容易清洗，设计方案简洁美观大方。不用技术性也可以做出高质量的菜式，对温度管理方法精准。

5、产生自主品牌，商用厨房设备机器设备做为餐馆及相关行业内广泛使用的电气设备，相较于其他机器设备其使用年限相对较长(一般工作寿命5-8年)，并且是使用人平时运营过程中不可缺少的构成部分，因而消费者在选购时一般都比较慎重，在没法区别各商品各类实际特性好坏前提下，会把知名品牌做为消费行为的重要指标之一。

厨具设备行业价值链

商用厨房设备领域与上游行业相互关系

领域产品制造所使用的关键原料包含两大类，一类是不锈钢卷板、冷轧钢板、不锈钢板材、废铝、压铸铝等金属品，另一类是电子元件如电动机。商用厨房设备的上游行业是金属材料制造业和电子元件加工制造业。

金属材料上下游原材料供应形势分析：

依据中国特钢企业协会不锈钢板联合会资料显示，我国不锈钢板粗钢产量、进出口贸易量、表观消费量的实际数据信息如下所示：

1、不锈钢板粗钢产量2577.37万吨级，同比增长116.54万吨级，增加了4.74%，在其中：Cr-Ni钢（300系）1342.06万吨级，同比增长104.37万吨级，提高8.43%，占有的市场份额为52.07%，同比增长了1.78%；Cr钢（400系）506.79万吨级，同比增长21.74万吨级，增加了4.48%，占有的市场份额为19.66%，同比降低了0.05%；Cr-Mn钢（200系，包含一部分不符合国家标准的商品）718.32万吨级，同比下降了10.84万吨级，减少了1.49%，占有的市场份额为27.87%，同比降低了1.76%。

2、进口不锈钢115万吨级，同比增长41.2万吨级，提高55.83%；出入口不锈钢板398.4万吨级，同比增长9.7万吨级，增加了2.5%。

3、不锈钢板表观消费量1984.68万吨级，同比增长134.05万吨级，提高7.24%。

4、在我国双相钢生产量创下历史新高，做到101959吨。

金属材料上下游原材料供应形势分析：

SIA发布的营收数据与Semi发布的市场供给数据信息均基本上传承了2017年全年发展趋势，台湾生产商2018年1月的营收数据信息也体现了相近的情况。销售市场对于公司提供端扩大有一定的忧虑，短期内看起来还不能实际性更改供需布局。

商用厨房设备领域与下游行业相互关系

商业出示机器设备产品广泛应用于酒店餐厅、酒店、食品厂、团队饭堂、饭店、院校、军队等地方。商用厨房设备的下游行业关键为酒店、餐饮业。酒店餐厅、饮食业因为市场硬性需求一般长期保持，并和社会经济发展成正相关性。

厨具设备下游行业发展趋势数据信息：

1、饮食业

依据国家统计局发布的数据信息，我国饮食业收益39644亿人民币，同比增加10.7%，全年度餐饮收入高过社会发展消费品零售额提高0.5％。饮食业总体向着2个的方向发展，一种是特点、文化艺术餐馆，达到人性化、多样化、社群化的消费需求，一种是连锁加盟餐饮零售化、规模化，达到互通立交、高效化的消费需求。线上外卖市场保持高速提高。依据美团大众点评公布的信息，中国线上外卖市场规模达到2046亿人民币，提高23%，在线订餐用户数量超过3亿多，同比增加18%。新餐饮变成行业创新关键推动力。（转载：人民日报）

2、酒店行业

第三季度，一共有10065家星级酒店根据省部级旅游主管部门审批，包含一星级酒店72家、二星级饭店1839家、三星级饭店4908家、四星级饭店2425家、五星级饭店821家。全国各地10065家星级酒店第三季度的主营业务收入总计538.08亿人民币，在其中餐饮收入为206.03亿人民币，占主营业务收入的38.29%;客房收入为262.42亿人民币，占主营业务收入的48.77%。