1、家电的智能化进程
对家电来说，其实AI算是终极进化目标。家电的智能化进程，大抵经历了如下阶段。
第一阶段：孤立的APP，简陋的联机功能
这个阶段，实际上不能算作智能。无非就是把原有的物理按键，模拟到手机上，用屏幕上的虚拟按钮来同步按键功能。
如今看来，当年有些产品所谓的智能化，其实蛮傻的，为了控制一台家电，就要安装一个独立的APP，而有些APP的功能，甚至就只能实现开关机这一个动作。浪费资源不说，有掏出手机的功夫，也足以走到产品面前，按下按键了。但对于极客，"酷"就对了，不用考虑合理性。
简单来说，这一阶段的智能，仅仅是实现了物联，但体验性远远不足。
第二阶段：平台整合，语音控制
一些整合型平台出现，比如米家、苹果Home Assistant、美的美居、阿里智能、京东智能等等，设计出一定的复用规则，用一款APP、一个平台就能连接很多款家电，整合成体系化的全屋智能。
另外，起初以各种智能音箱为介质，后来又在很多家电直接内置，通过语音口令，可以唤醒一些家电，发出动作指令。"动口"肯定比"动手"更容易，智能化上了一个台阶。
第三阶段：AI智慧
不管是动口还是动手，逻辑判断还是由人脑来进行，发送给机器接收的信号已经是明确的指令。但AI不同，机器会学习，会观察，能直接参与部分判断，取代人脑的部分职能。
至此，AI家电终成。
举几个例子：
冰箱：传统冰箱只能手动设置温度，而AI冰箱能够采集环境室温以及放入的食材温度，智能判断应该把冷藏冷冻温度调节到多少，然后就自行调节，不需要人工干预。
洗衣机：传统洗衣机，只能人为判断洗一组衣物，需要什么档位，多长时间，加多少洗衣剂。而AI洗衣机，能侦测清洗水流的浊度，来反算衣物是否已经洗涤干净，然后自行调节洗衣的力度、时长，以及洗衣剂的添加量。
以下内容划重点：
2、烟机灶的AI逻辑
而在厨房刚需电器---烟机灶这个家电的分支领域，AI能达到什么程度呢？代表产品又是什么样子呢？这，就是本文要拆解的对象
先回顾一下，普通的烟机灶如何工作。
第一步，打开灶具点火开关，放上锅具。
第二步，打开油烟机，选择合适风量档位。
第三步，炒菜。
第四步，出锅，关火。
第五步，关油烟机。
理论上，在炒菜中途，需要人为判断烟雾的浓度，然后实时调节烟机档位。但实际上，很多用户，包括我自己在内，都是直接开最大风档，一路到底，因为害怕烟雾扩散，弄脏厨房墙壁和吊顶。整个炒菜的过程中，风机轰鸣，噪音吵得人很烦躁，但也只能接受。
但AI烟机灶，在深入研究了油烟机和灶具的协同工作流程之后，加入了AI智能联动的控制逻辑。
当打开灶具点火开关的瞬间，触发RF联动信号，风机自动开启。
烧菜中途，借助IR传感技术，烟机能够判断出烟雾浓度大小，然后实时调节烟机风量，烟大则风大，烟小则风小，类似于空调的变频动作，一方面节省电能，一方面降低噪音，提高炒菜过程的愉悦感、舒适度，更会爱上厨房生活。
炒菜完毕，关火之后，烟机继续工作，探测烟雾浓度。一直到检测不到烟雾为止，烟机自动关闭风机，整个工作流完成。
整个炒菜的过程，只有点火、关火这2个动作，而中间的步骤，都被全面智能化，机器全程自行观察、判断、计算和执行。这，就是真正的AI。
3、抛开AI说说烟机灶本体
灶具的火力系统表现优秀，能够瞬间点火，借助立体进风结构、混合进气体系和高效直喷喷嘴的协同，火型拢聚，火力澎湃，达到5.0kw，加热效率高，节省燃气。
火力调节采用阻尼精控旋钮，实现7档位精准控制，满足烹饪的多元化需求。
针对蒸煮和慢炖的场景，加入了双灶定时功能，到时间自动熄火并切断气源，不用时时操心，尽管放手去做别的事情。
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