据《加拿大商报》报道，近日，加拿大安大略省麦克马斯特大学（mcmaster university）的研究团队，设计了一种被称为“sentinel wrap”的透明测试贴片，不拆开食物包装，即可在现场实时检测到有害病原体。
团队负责人迪达尔（tohid didar）日前解释说，研究人员将能够识别特定细菌的分子，打印在透明的小贴片上，再把这些贴片附着在食品包装上，即可以检测出包装内部的食品是否含有特定的细菌。检测反应或结果，可通过手持设备（如手机等）扫描识读。
迪达尔表示，贴片本身对食品没有任何影响，而且应用范围十分广泛，完全可以取代目前使用的保质期限标识。
来源：仪器仪表网
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