碎冰机又称刨冰机，是用于冷饮店制造冰饮的设备，碎冰机和刨冰机作用是相似的，刨冰机只能把大块冰刨成冰茬，做冰粥、刨冰时用的；碎冰机责则是可以做成小碎冰，用于可乐、冷饮、冰沙等饮品里，是冷饮店、酒店等场所必备的设备之一。

采购碎冰机的注意事项：

第一，看碎冰机品牌。我们都知道品牌产品的售后服务都有一定的保障。此外，看产品是否是正规厂家生产的产品，我们要看产品标识是否包括企业名称、地址、规格、型号、商标、电压参数、功率参数、电源性质 的符号等；如果是两插插头，则在器具上应该有“回”符号。

第二，看碎冰机功能。碎冰机的功能主要是为食物提供冰沙，因此在选购时我们要着重看碎冰机的冰沙制作能力。可以看碎冰机的功率，一般功率越大，就能在越短的时间内制造更多的冰沙。除此之外，还应该重点关注产品的使用安全性设计是否到位。

第三，看碎冰机声音。选购时，可试用一下，选择在运转时声音较平缓、震动小的碎冰机。

第四，看碎冰机的规格。要想选购到适合的碎冰机，我们首先要知道自己的需求。如产品的容积是否满足需求，产品是否带有高质量的碎冰刀具，产品是否带有速度可调功能。这些都是我们需要提前知道的。

碎冰机使用后的清洁保养：

首先，每次使用完毕，必须进行清洁，清洁时应关闭主电源开关，拔下插头，然后用干净的毛巾抹干机上的水。清洁完后，切记要把压料盖手柄提起。

第二、清洁时不允许使用清洁剂，以防止残留在机上的清洁剂造成污染。也不能直接用水冲洗，以免电气部件受潮，影响安全使用及损坏本机。

第三、本机的电动机设计暂截率为80%，要避免长时间连续工作运行。在连续工作一小时后，应暂停二十分钟，再开始工作。这样将会极大地延长电动机的使用寿命。

最后，无论是清洁，检修，更换刀片或是清理冰渣等有关工作，都应先关闭电源，拔下电源插头；不允许本机长时间空载运行。

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