据品途咨询近日发布的餐饮行业首份020报告——《2012-2013年中国餐饮行业020发展报告》数据显示：2013年中国餐饮行业020在线用户规模突破了1亿，达到1.39亿。2013年中国餐饮行业020市场规模达到了622.8亿元，相比2012年增长61.1%，预计2015年中国餐饮行业020市场规模将达到1200亿。

随着移动互联网的不断普及，2012年后中国的线上用户和线下商户的网络意识持续增强，处于产业链核心环节、连接在线用户和线下商户的餐饮电商平台或应用迅速增多，加上其它提供支付、crm、闭环验证等基础服务的企业，中国餐饮电商产业链日益完善，为市场的快速发展创造了良好的基础。中国餐饮行业也因此逐渐迈入了新的发展阶段。

在餐饮电商如火如荼的同时，作为我国餐饮行业中的重要组成部分——西餐业也开始进军线上餐饮市场。据悉，近段时间伴随着一系列像“西餐”类手机应用平台的上线运作，标志着西餐业开始正式开启移动电商发展新模式，这对推进西餐业产业规模的壮大、行业利润的提升以及提升西餐业整体核心竞争力都有着重要的意义。

与传统的门店经营模式不同，餐饮业的线上发展主要是依托“西餐”这样的专业手机应用或电商平台完成的，这些专业电商平台及手机应用为西餐企业传递用餐优惠、餐厅位置等信息，并实现与移动互联网用户的沟通与交流，从而吸引潜在用户前往线下实体店就餐消费，提高线下实体店的顾客入流量。

由于专业的电商平台或手机应用能够突破时间和空间上的限制，实现信息的精准推送，因此西餐企业能够展开更高效的信息推广，这无疑大大扩大了西餐企业信息的覆盖面，有助于西餐企业对潜在消费群体的挖掘，从而实现经济效益的提升。

西餐业发展移动电商新业态，充分借助了移动电子商务的优势，加强了信息的交流与共享，有助于西餐业由行业竞争向战略联盟转型，这对于西餐业在中国的发展是一次难得机遇。总之，西餐业“触网”发展，将是整个市场转型升级的结果，同时也是行业未来发展的必然趋势。

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