餐厅经营状况的好坏有很大一部分原因在于厨房设备的合理配置，对于中小餐厅来说，厨房小炒灶合理的选择，既降低了成本，提高了工作效率，又物尽所用，避免了资源浪费。如何合理的选择炒菜灶呢，正是今天我们所要了解的内容。

1、节能，环保、高效率。

这是用户对选择炒灶基本的要求，因此对于中小餐厅来说，电磁小炒灶是首选。不会向煤气灶产生有害气体，对厨房环境的改善是有好处的。

2、品牌，厂家的选择。

现在小炒灶的技术已经日趋成熟，选择有良好口碑的生产厂家，高质量的产品对你的使用过程中有更好的保障。而且正规厂家小炒灶的配置也是很高的，产品的专业度也会高，产品质量有保障

3、看口碑。

市场是品质的试金石，品牌质量怎么样？看看有没有人用过，没人用过的品牌，肯定在某方面是不完善的，信息传递迅速发达，在市场上销售半年到一年，就可以验证出一个品牌的口碑，两三年前的买家反馈都不好的，当然不能选择了。

4、售后服务的完善。

在小炒灶行业竞争中，除了价格竞争激烈，质保和售后服务也是关键的因素，低价销售，高价维修的例子数不胜数，因此在考虑价格时，不是越便宜越好的。