11月10日，国家市场监督管理总局获悉，2023年第三季度，全国市场监管部门完成食品安全监督抽检213.08万批次，发现不合格样品55473批次，监督抽检不合格率为2.6%，较2022年同期下降0.33个百分点。

从抽样食品品种来看，消费量大的粮食加工品，食用油、油脂及其制品，肉制品，蛋制品，乳制品等5大类食品，监督抽检不合格率分别为0.73%、0.99%、0.85%、0.16%、0.08%，均低于总体抽检不合格率。与上年同期相比，餐饮食品、饼干等22大类食品抽检不合格率有所降低，但蔬菜制品、调味品、水果制品等10类食品抽检不合格率有所上升。

一些不合格项目占抽检不合格样品总量为：农药残留超标36.2%，微生物污染18.76%，超范围超限量使用食品添加剂13.2%，有机物污染问题10.03%，shou药残留超标8.86%，重金属等污染6.48%，质量指标不达标5.27%。

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