国家卫生计生委6日发布《食品添加剂标识通则》《食品用香料通则》等75项新食品安全国家标准。

国家卫生计生委有关负责人介绍，《食品添加剂标识通则》(gb 29924-2013)对食品添加剂的标签、说明书和包装等内容进行了规范。参考相关国际标准，结合我国食品添加剂的实际生产、经营和使用情况，本标准规范了食品添加剂标签标识的术语、定义、基本内容和有关要求，进一步细化了对食品添加剂标签标识的管理。认真贯彻执行这一标准，对于确保食品添加剂的使用者、消费者和管理者获取真实、准确的信息，依法加强食品添加剂的管理具有重要意义。

《食品用香料通则》(gb29938-2013)是食品用香料通用的质量规格与安全要求标准。标准的制定参考了世界卫生组织(who)和联合国粮农组织(fao)食品添加剂联合专家委员会(jecfa)的规定，也参考了美国《食品化学法典》(fcc)关于食品用香料的质量规格要求，共对1600多种食品用香料的质量规格作出了规定，基本解决了食品用香料质量规格标准缺失问题。

除以上两种标准外，国家卫生计生委本次同时公布了《食品微生物学检验 副溶血性弧菌检验》(gb 4789.7-2013)等8项检验方法食品安全国家标准和《食品添加剂 明胶》(gb 6783—2013)等65项食品添加剂质量规格方面的食品安全国家标准。

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