农业部日前发布的《关于做好2014年生猪屠宰行业管理工作的通知》(以下简称《通知》)要求，今年要集中开展畜禽屠宰专项整治行动，严厉打击私屠滥宰、添加“瘦肉精”、注水或注入其他物质等各类违法犯罪行为。

据介绍，由于我国生猪屠宰场点一直存在“多、乱、小、散”等问题，加上当前又值生猪定点屠宰监管职责调整阶段，一些地方存在等待、观望、信心不足、部门沟通不畅等情况，生猪屠宰管理有所放松，私屠滥宰、注水或注入其他物质等违法行为有反弹趋势。对此，《通知》提出，今年各地要在当地政府统一领导下，加快推进生猪定点屠宰监管职责移交，确保省、市、县三级职责调整在今年6月底、9月底、12月底前完成，农业部门畜禽屠宰管理职能和措施限期到位。

《通知》还要求，对新设立的屠宰企业，要严格审核把关。严禁在职能划转期间擅自降低标准、违反审批程序进行定点屠宰许可。对添加“瘦肉精”、注水或注入其他物质等各类违法犯罪行为，强化行政执法与刑事司法衔接，形成跨部门监督执法合力。

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