28日，包头市食品药品监督管理局官网发布通告称，该局近期抽检食品40批次，不合格3批次，合格率为92.5%。

本次抽检的主要包括粮食加工品，食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品，饮料，方便食品，饼干，豆制品和食用农产品等21个品种。抽检依据《gb/t20977-2007 糕点通则》《gb7099-2015食品安全国家标准糕点、面包》《gb2763-2014 食品安全国家标准食品中农药*大残留量》《gb2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准》《gb/t5009.29-2003 食品中山梨酸、苯**的测定》《gb10136-2015食品安全国家标准动物性水产制品》和《gb/t 10781.2-2006清香型白酒与标签明示》等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括：菌落总数、大肠菌群、霉菌、甜蜜素、**磷、酒精度、脱氢**等20个指标。

据通告，不合格食品所涉及的标称生产经营单位、样品名称和不合格产品信息如下：

包头市东河区保真糖酒超市经营的牛二姐二锅头酒，经包头市食品药品检验检测中心检测，酒精度检出值为44.6%(vol)，标准值为50.0±1.0%(vol)。

青山区海富锦林店经营的鱿鱼丝，经包头市食品药品检验检测中心检测，菌落总数检出值为1.2×107cfu/g，1.5×107cfu/g，5.4×106cfu/g，1.3×106cfu/g，2.6×106cfu/g，标准值为n=5，c=2，m=5×104cfu/g，m=105cfu/g。

包头市彩虹超市有限责任公司九原店经营的和思利雪方蛋糕(枣沙蛋糕)，经包头市食品药品检验检测中心检测，脱氢**检出值为0.7g/kg，标准值为≤0.5g/kg;防腐剂各自用量占其*大使用量的比例之和检出值为1.4，标准值为≤1。

通告中指出，对抽检中发现的不合格产品，食品监管部门正在按照《中华人民共和国食品安全法》《产品质量法》等相关法律法规的规定，开展核查工作，并责令生产经营企业采取下架、召回等措施。要对不合格产品的生产经营者认真进行核查处置，相关情况另行公布。

共抽检40批次，不合格3批次，涉及3家食品生产企业，3家食品经营单位，检出不合格项目为酒精度、菌落总数、脱氢**和防腐剂各自用量占其*大使用量的比例之和不符合要求。抽检不合格产品信息见下表。

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