昨日，记者走访市区部分超市及菜市场发现，五月初鲜鸡蛋的批发价还在8元/公斤左右徘徊，目前已涨至9.7元/公斤左右，涨幅约两成。业内人士表示，近期蛋价上涨主要是受饲料成本上升影响，且中秋临近，市场需求量增加。预计国庆节后蛋价将有所回落。

“3月以来玉米价格持续攀升，直接助推鸡蛋价格上扬。”市区一禽蛋批发商告诉记者，在鸡饲料中，玉米占到85%左右，今年3月中旬玉米成交价为2200多元/吨，目前已涨至2450元/吨。此外，随着中秋节的临近，本地月饼生产企业开始加入采购大军，造成蛋类市场需求短暂性放大，受供求关系影响，蛋价出现攀升。

泉州市食品公司禽蛋配送中心的小林介绍，我市鲜鸡蛋大部分由辽宁黑山县等北方地域购进，每天调进24吨至36吨，而本地养鸡场主要分布在南安。

“短期内不会下跌，蛋价回落最快可能要等到10月以后。”业内人士表示，高温天气，蛋鸡会有一段时间的歇伏期，产蛋量有所下降，加上夏季不易保存，在一定程度上也加剧了禽蛋的供应紧张。从季节性因素考虑，国庆以后，随着气温降低，产蛋量将增加，届时价格可能小幅回落。

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