“只要是标了用转基因原料的食用油，我是绝对不会买的！”市民王先生告诉新快报记者，他一直认为转基因食品安全性堪忧，因此严禁转基因食品入口，自家天天都吃的食用油更是把关颇严，坚决杜绝使用转基因原料的食用油。

不过，近日却有专家表示，类似王先生这样的做法大可不必，因为即使是使用转基因原料生产的食用油脂，也是几乎不含转基因成分的。近期中国粮油学会油脂分会会长王瑞元在参加行业学术讨论会时，提到一个许多市民都不知情的“秘密”，那就是食用油与转基因之间的“微妙关系”：“转基因主要是存在于蛋白质中，各类油料无论是通过压榨还是浸出工艺制油，蛋白最后是分离到油料饼粕中，食用油脂通过精炼处理后基本不含有蛋白，油脂中是检测不出转基因成分的。”因此可以说，食用油脂中是几乎不含转基因成分的。

既然如此，为何很多食用油的外包装上又要特别标明使用转基因原料呢？一位不愿具名的业内人士告诉记者，这是因为国家有规定，使用转基因原料生产的油脂要在外包装的标签上注明，但由此就认定这类食用油有毒有害，那是错误的。他表示，只要是符合国家标准的食用油，都可以安全食用。

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