猪肉价格一路飙升，下游的肉制品企业对提价也跃跃欲试。笔者近日从金华市金字火腿股份有限公司得到证实，金字系列产品的销售价格从本月起已上调10%到20%。

目前，杭州多数超市已接到通知，调价产品包括定价较高的精品礼盒，因此有商家分析，此次调价可能“剑”指即将到来的中秋市场。

笔者从金字火腿王姓总经理助理处了解到，“10%到20%的涨价幅度是公司综合原材料之前以及未来走势而做出的决定。作为上市公司，原料价格上涨也会给我们企业带来一定的压力。”该负责人称，金字火腿的原价已经维持了一两年没有变动，这次的调价跟中秋节的到来关系不大。

在杭州市场，部分超市的金字火腿已提价，也有超市称可能在中秋节前根据通知上涨价格。

作为腌制肉类的龙头企业，业内普遍认为金字火腿的提价会对整个行业带来影响，或将引发跟风涨价潮。沃尔玛和好又多还收到了另一家火腿等腌制品企业金华丰泰的调价通知，涨幅与金字火腿接近。而杭州本土老字号企业杭州万隆肉类制品有限公司主任万小凤则明确表示，目前库存货源充足，暂未提价计划。

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