猪价暴跌暴涨三年一轮回实在"伤不起",其根源在于生猪养殖行业误入"追涨杀跌"的怪圈,如何走出怪圈已成当务之急.

先下订单,后养猪,养猪户只要在家门口点点鼠标,利用生猪远期交易平台,就能实现"订单"生产.

这是《第一财经日报》记者昨日在重庆农畜产品交易所武汉分站内看到的一幕.重庆农畜产品交易所交割部部长许永旺表示,这种"先卖后养"的生猪养殖新模式可规避猪价大跌大涨的风险,一定程度上稳定当地生猪价格,使其成为生猪市场上的"晴雨表",有望帮助生猪养殖行业走出价格怪圈.

猪价大震荡三年一轮回

"一公斤五花肉32元,都快赶上牛肉价了!"在武汉的肉菜市场猪肉摊位前,记者不时能听到前来买猪肉的市民发出这样的感叹.

事实上,每年夏天向来是猪肉消费的淡季,市场需求减少,价格也比春节前后便宜.但今年猪肉价格逆势上涨,出人预料.但业内人士则直言,当前生猪和猪肉价格大幅上涨,则在预料之中.

据分析,猪价大幅上涨,除了粮食价格不断上涨,推高了饲料价格外,主要还是因为去年猪价持续走低,不少养猪户大量宰杀母猪导致存栏量大幅下降所致.

"2005年猪肉价格每公斤12元,没人会料到2007年能翻番;2008年猪肉每公斤16元的时候,又怎会想到现在卖出了三年中的最高价?"一位湖南养猪户邓先生告诉本报记者,生猪行情三年一轮回,一年赚、一年平、一年亏,"今年贵了,明年养的人就多了;到了后年,因为量太多、价格下跌,深度亏损一定时间后,又大量淘汰母猪,致使生猪供应量快速下降,价格重新涨上来".

如此涨涨跌跌,猪价已然形成一年暴跌一年疯涨的"怪圈".事实上,猪价迟迟走不出"追涨杀跌"的怪圈,与政府宏观调控亦有关.记者注意到,今年国家出台的猪价调控措施与2007年非常相似.但是,2007年的宏观调控在控制了猪肉价格快速上涨势头的同时,也为2009~2010年的猪价暴跌埋下了伏笔.

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