据了解，新版《食品添加剂使用标准》规定27类食品添加剂禁止添加，现在不仅禁止在月饼莲蓉中使用亚硫酸钠，而且禁止在工艺助剂上使用亚硫酸铵。现在上市的月饼配料中，食品添加剂已没有亚硫酸铵的影子，取而代之的是山梨酸钾、脱氢乙酸钠。

月饼光鲜难再

今年对月饼面皮中的添加剂使用有新规定，使得月饼卖相没有往年好。比如月饼皮没有往年鲜亮，绿豆、草莓、莲蓉等月饼馅料颜色显得较暗。

月饼“寿命”减半

“今年月饼中添加防腐剂有新规，保质期就要相应地比往年短。”某超市质量管理部有关负责人称，往年月饼的保质期普遍较长，一般在60~90天，今年却缩短到45~60天。

“三看”挑选好月饼

工商部门提醒消费者购买月饼时注意“三看”：

一是看饼的包装上有无"qs"标志；

二是看月饼是不是无破损，无露馅；

三是看包装生产日期、保质期、配料是否标注清楚。

另外，消费者购买月饼后一定要保留好购物凭证，一旦出现问题及时与经销商联系或向“12315”投诉。

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