到雨花区农贸市场买肉，可获得一张猪肉“身份证”——印有“食品安全溯源码”的收银条，让这块肉的养殖者、屠宰场、质量检验检疫等信息一目了然，成为真正的“放心肉”！近日，记者从“2011雨花健康消费美食节”启动仪式上获悉：雨花区推行生猪产品质量安全溯源工程，保障食品安全。

雨花区自本月开始在红星农副产品大市场、红星盛业生猪产品批发市场启动生猪产品质量溯源体系建设试点工作，对进入雨花区市场交易的生鲜猪肉，进行生产、流通和消费环节的全面溯源管理。据悉，只有绑定了可溯源信息电子芯片和动物产品检验检疫“一章两证”的猪肉方可进入雨花区市场；在销售环节，经营者必须先对每块白条肉进行扫描确认后方可销售，并向消费者提供由电子溯源秤打印出印有“食品安全溯源码”的收银条。这张收银条相当于所购猪肉的“身份证”，消费者对照溯源码登录长沙市生猪产品质量安全溯源系统查询平台，便可查询生猪产品的来源、屠宰厂、经销商、销售地以及质量检验检疫等相关信息。此举将于9月在雨花区全区范围内逐步推行。

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