记者 祁瑞龙

商报讯 距离中秋节还有将近20天的时间，各大超市和专卖店的月饼已经开始集中大量上市。记者在走访兰州部分超市和月饼专卖店时了解到，由于糖、鸡蛋、食用油等原材料价格的普涨，今年月饼价格普遍比往年贵一成以上。

原材料价格上涨催高月饼价格

百安超市月饼专柜的销售人员昨日向记者介绍，由于原材料价格上涨，今年月饼价格每个比去年上涨了约0.5元，涨幅约10%，礼盒装月饼价格每盒比去年上涨15%左右。

“今年以来，生产月饼的原材料如糖、面粉、食用油、盐、肉类、果仁等都出现了不同程度的上涨，每吨糖从去年的6000元一路飙升至今年的8000元，还有塑料包装上的颜色，也是从去年的每种颜色300元上涨到了400元。和月饼的原材料价格上涨相比，月饼价格涨幅不大。”南关什字一月饼专卖店店长昨日对记者表示。

月饼保质期大大“缩水”

值得注意的是，由于今年6月20日新修订的国家《食品添加剂使用标准》规定，食品生产中禁用漂白剂、化合色素等27种添加剂，防腐剂的使用量也被严格控制，这使得月饼“寿命”缩短不少。今年月饼外包装上显示的保质期大多从原来的90天减少为60天左右。

此外，由于《食品添加剂使用标准》对合成色素、防腐剂的使用均有限制，各大月饼生产厂家今年都减少了水果月饼的生产。

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