昨日，昆明市食品药品监督管理局对100多家火锅类餐饮单位负责人进行专项整治动员，要求火锅类餐饮单位负责人严禁使用“回收油”、“潲水油”、“地沟油”等废弃食用油脂，严格按照相关法律法规和标准规定的范围和限量使用食品添加剂。

对故意添加等情节恶劣的，一律吊销《餐饮服务许可证》，企业负责人5年内不得再从事餐饮相关服务行业；对涉嫌犯罪的，及时移送司法机关。

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