今年饮料市场有些背，除了天气、成本之外，还遭遇塑化剂风波的冲击，行业受到不小的影响，其中尤以统一(00220.hk)为代表的台资企业受创严重。

“受到塑化剂的影响，受波及的饮料类别下降近两到三成。”中国食品商务研究院一名研究员在过去几个月的调查中发现，塑化剂尤其对统一集团影响较大，“目前统一的饮料除了阿萨姆奶茶上升40%外，其余的基本上都下滑。”

此前，统一主要在茶饮料和低浓度果汁饮料市场拥有较高的占有率。在茶饮料市场，统一市场份额接近50%，仅落后于市场占有率达到51.9%的康师傅茶饮料；低浓度果汁饮料市场，统一“多果汁”系列占据19%左右的市场份额，仅落后于可口可乐“美汁源”系列。

不过，塑化剂事件打乱了统一集团在饮料业务上的布局，“在7月份后，公司开始加大促销规模，在受制于原料成本压力涨价的同时，我们也不敢提价，使得我们利润表现也不如同行。”统一饮料华南区一名人士接受《第一财经日报》采访时称。按其公布的半年报显示，其毛利率大跌6.2%至28.2%，纯利大降40.8%。

统一在公布上半年业绩时，只字未提塑化剂风波，称饮料营收同比增长27%至9.13亿美元，不过与康师傅饮料增长31.58%至23.9亿美元的营收仍有不小差距，其增长率落后近5个百分点。

“这次事件对统一的打击较大，它空出来的市场将被其他饮料企业占据，进而影响统一在饮料市场的地位。”有业内人士表示。

康师傅(00322.hk)也不能幸免。康师傅在其2011年半年报中表示，今年上半年，食品饮料行业原材料成本大幅上升加上塑化剂风波，使今夏饮料市场在逐步进入销售旺季之时就先经受一场信任危机，加之全国各地天气较往年低温多雨因素的影响，大陆饮料销量整体出现下降趋势。尽管其上半年饮料业务营业额较去年同期增长31.58%，但原材料本、人工成本和运输成本的上涨以及天气因素，挤压了公司的获利空间。

饮料企业面临的成本压力从康师傅第二季度的业绩表现中可见一斑。今年6月16日，康师傅以9833万美元出售两家公司股权，从而获得了3917万美元的股权转让收益，数据显示，若撇除这一收益，康师傅第二季盈利同比下降20%。

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