烟台大学生命科学学院实验室正对记者送检的海水晶进行检测分析。 记者 苑菲菲 摄

8月26日，本报c04版刊发《非食用海水晶泡海鲜，安全吗》，介绍了许多商户用被称为“鱼虾兴奋剂”的海水晶泡海鲜的情况。为了探究海水晶是否安全，记者委托烟台大学生命科学学院实验室进行了检测分析。

1日，烟台大学生命科学学院实验室检测结果显示，记者送检的海水晶若严格按照配比方法来养殖海鲜，对人体没什么影响。但若超标或直接食用，其中的镁盐会造成人智力低下和消化道粘膜破坏。

8月29日，记者将购自农贸市场的海水晶送至烟台大学生命科学学院实验室。1日，经过几天的检验，这袋海水晶的成分分析完毕。

分析结果显示，送检的100克海水晶中，氯化钠含量为64.08%，氯化镁12.17%，硫酸镁16.59%，氯化钙2.59%，氯化钾2.46%，碳酸氢钠0.64%，溴化钠0.27%。此外，送检的每公斤海水晶中重金属汞、镉、铅、砷的含量≤2毫克，氟小于等于5毫克，均在安全范围之内。

“海洋生物都有一个自身代谢的能力，如果严格按照生产厂家要求的配比比例来养殖海产品的话，对人体是没有什么危害的。”烟台大学生命科学学院副教授贺君说，目前市面上的海水晶虽然产自不同厂家，但成分基本一致。区别在于总盐的含量不同，再就是有些海水晶镁的含量，要比行业标准高。

贺君同时强调，海水晶虽然可以安全用于养殖，却不代表产品本身是安全的。据介绍，海水晶中的镁盐可对人体神经传导系统造成损害，使人产生智力障碍。此外，还会破坏消化道粘膜，引起消化不良等反应。

“生产一吨海水晶的成本只有200元，而生产一吨食用盐却需要2000元，如果有人在食用盐中掺杂海水晶，那后果是很严重的。”贺君说，在用海水晶配比海水的时候，千万不可过量，也不能直接食用。

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